Svenska flaggan Engelska flagga

 

Produkter

Webbshop

Recept

Här säljs

Historia

Merläsning

Länkar

Kontakt

Hem

 

 

Facebook

Klicka på länken och bli facebookvän

 

Logg in

butik

 


Senap, dressingar, såser, BBQ mm
med senap odlad i bl.a. Dalarna

Med passion för god smak :-)

Vi sätter alltid smaken i första rummet när vi skapar våra olika senaper. Inga kompromisser. Inga konstiga tillsatser. Rena råvaror som så långt det är möjligt är närodlade och ekologiska.
Senap är en fantastisk smaksättare både i matlagningen och som tillbehör till maten. Olika tillfällen kräver olika smaker, därför utvecklar vi och tillverkar många olika sorters senap. Prova en ny sort, botanisera bland våra recept speciellt framtagna  för våra senaper och låt dig inspireras!

VM i senap

LissEllas har vunnit 23 medaljer på 9 år = världsklass

LissEllas senap har sju gånger vunnit VM-guld vid senapens inofficiella VM! The World Wide Mustard Competition avgörs årligen i USA där senapsproducenter från hela världen deltar i olika klasser. Gulden bärgades i klasserna, "Mustard based dressing" med Senapsdressing med vitlök och örter, "Fruit mustard" med Lyckliga Blåbär, "Sweet and hot", med den starka och söta S-Special och "Honey mustard" med Söt och stark". Silver har erövrats i klasserna "Sprit mustard" med whiskeysenapen Speyside, i klassen fruktsenap med Havtornsenap och med Lingonsenapen och i klassen "Honey mustard" med Söt och stark. Det finns även bronsmedaljer i bagaget med senaperna Grov, S-Special och Senapsdressigen.

LissEllas senap befäster genom alla medaljer positionen som en av världens ledande senapsproducenter när det gäller smak. 

Senaps VM avgörs årligen i USA där världens största senapsmuseum ligger och kring vilket det finns en samlad och stor senapskompetens.  Tävlingen avgörs i tre omgångar med uttagningssteg, semifinal och final i respektive klass.  Ett knappt hundratal senapssmaktränade personer deltar i det intensiva provsmakningsarbetet. 

 

SENAP I VÄRLDSKLASS

sinnlig härligt gott

GROV senap

osötad grovmald dijon

KRAV

Grovmald osötad dijonsenap som är stark och fruktig. God som den är eller i form av t.ex. ett senapssmör. Går utmärkt att använda i dressingar, i köttfärsrätter, till grönsaker, i grytor eller varför inte pröva den i en marmelad eller i äppelmos?

Kolasås med senap

2 dl - strösocker
2 dl - vispgrädde
2 msk - ljus sirap
2 tsk - kakao
1 ml- vaniljpulver eller 2 tsk - vaniljsocker
4 tsk - LissEllas Grov

Koka allt utom senapen till en lite simmig konsistens.
Dra av kastrullen och rör i senapen.
Servera lätt avsvalnad.

Fler recpet hittar du i recptsamlingen till höger.
Klcka på knappen.

I tidigen Land finns en artikel om oss.
Klicka här

En fin artikel om julmat med LissEllas finns i tidnigen Pralin.
Du hittar den här. Klicka här


Det är lätt att laga mat med LissEllas

WEBBSHOP

Gå in på LissEllas webbshop och botanisera bland våra
22 senaper, 3 dressing och 6 grill- kryddsåser!

 

 

VM-guld VM-silver VM-silver VM-silver VM-brons


Årets guld bärgades av klassikern Söt och stark. Den nya Havtornssenapen fick silver i klassen bär- och fruktsenaper. Speyside med si 12-åriga single malt från Skottland tog åter silver i klassen senap med alkohol och Salladsdressing med vitlök och örter även den en silvermedalj. I den största tävlingsklassen kammad S-Special hem ett brons.

Senap som upplevelse