|
|
LissEllas senap från Dalarna
|
 Olle Bengtsson senapsmakare på LissEllas senap
|
|
Senap, dressingar, såser, BBQ där grunden är senap från Dalarna
Med passion för god smak
Vi sätter alltid smaken i första rummet när vi skapar våra olika senaper. Inga kompromisser. Inga konstiga tillsatser. Rena råvaror som så
långt det är möjligt är närodlade.
Senap är en fantastisk smaksättare både i matlagningen och
som tillbehör till maten. Olika tillfällen kräver olika
smaker, därför utvecklar vi och tillverkar många olika
sorters senap. Prova en ny sort, botanisera bland våra
recept speciellt framtagna för våra senaper
och låt dig inspireras!
|
|
VM-guld i USA !
Guld till Gruvsenap, en stark osötad senap med pepparrot.
VM-silver gick till LissEllas S-Special. Därmed befäster den sin position som en av tävlingens genom tiderna mest belönade senaper.
|
Fredrik Andersson, Svenska Kocklandslaget:
- LissEllas produkter har varit en favorit
hos oss under många år... Fantastiska senaper som är välbalanserade och tacksamma att jobba med.
Fredrik Andersson är Team Manager Svenska Kocklandslaget.
Fredrik Anderssons hela uttalande: - Vi har stora krav på kvalitet och smak när vi tar in produkter i våra rätter. Liss Ellas produkter har varit en favorit hos oss under många år och vi har b. la. använt Liss Ellas senap i VM 2018 och nu senast när vi tävlade i Culinary Olympics 2020. Fantastiska senaper som är välbalanserade och tackasamma att jobba med. Nu är jag nyfiken att pröva deras nya Marmeladsenap.
|
|
|
Jakt tider
Tät koncentrad, påtaglig sälta, örtig med en tydlig smak av enbär och svarta
vinbär. Marinad med kryddig hetta och en lätt beska som ger nötköttet en mer vild karaktär eller lyfter viltköttet till nya höjder. Marinera 1-12 timmar. Fungerar också som smaksättare i varma och kalla såser.
Osötad. Jägmästarens sköna kryddblandning med bl.a. enbär, svata vinbär och senap som ger en fördjupad viltsmak. Till vilt men ger även vilda toner till annat, Passar både kött älskaren och det gröna köket. Smakrik och kraftfull, används med måtta.
|
LissEllas Julsenap
Handla den i vår webbshop eller i din butik.
Säg till butiken om du vill att de tar in den.
Köp en till jul. Köp två och ät en nu.
Köp tre så har du en att ge bort :-)
|
6 KRYDDMIX / RUB
|
LissEllas kryddblandningar har senapsfrö från Dalarna som bas. De är omsorgsfullt komponerade för att framhäva olika råvaror, där senapen på ett unikt sätt bidrar till att binda ihop smakerna. Salthalten kan uppfattas som låg, men det är lätt att tillsätta mer. Används som rub till kött och grönsaker, smaksättare i matlagning, såser och dipp eller som bordskrydda.
Mer om kryddblandningarna hittar du här
|
| |
 |
LissEllas Örtsenap
En smakrik lite grov senap med en finstämd blandning av många olika örter och vitlök. Lätt sötad. Passar utmärkt till grönsaker, fisk, lamm och potatis. |
 |
LissEllas Provencal
En kryddig senap med varm örtighet och vitlök. Liten hetta och viss sötma. Passar bra till grönsaker, kyckling och lamm. |
 |
LissEllas Burgarsenap
En aromatisk lätt sötad lite syrlig senap. God till burgare, såväl kött som vegetariska, och härlig till korv. |
Svarta Vinbär Marmeladsenap
Marmeladsenap, en härlig kombo mellan marmelad och senap. 53% svarta vinär i samklang med apelsin, fänkål och senap. Frisk, fruktig och fyllig med liten senapshetta.
Utmärkt till hårdost, brie och rostat bröd. |
|
| |
|
Indian Style
Cross over som ger en varm söt kryddig senap med tydlig hetta. Det indiska kökets mosaik av smaker i kombo med den svenska heta senapen. Här hittar du ett recept.
|
|
