|
LissEllas senap från Dalarna
|
Olle Bengtsson världsmästare och senapsmakare på LissEllas senap
|
|
Det lackar mot jul
Med passion för god smak

|
Gruvsenap = VM-guld

Guld 2022 till Gruvsenap, en stark osötad senap med pepparrot.

Guld - silver - brons om och om igen till S-Special.
Därmed befäster den sin position som en av tävlingens genom tiderna mest belönade senaper.
|
Fredrik Andersson, f.d. Team Manager Svenska Kocklandslaget:
- LissEllas har varit en favorit hos oss under många år och vi har bl.a. använt LissEllas senap i VM 2018 och när vi tävlade i Culinary Olympics 2020. Kocklandslaget har stora krav på kvalitet och smak när produkter tas in i rätterna. Det är fantastiska senaper som är välbalanserade och tackasamma att jobba med.
|
|
|

|
Fem gafflar i Allt om Mat
2016 - 2022 - 2023
--------------------------------------

|

|
6 KRYDDMIX / RUB
|

LissEllas kryddblandningar har senapsfrö från Dalarna som bas. De är omsorgsfullt komponerade för att framhäva olika råvaror, där senapen på ett unikt sätt bidrar till att binda ihop smakerna. Salthalten kan uppfattas som låg, men det är lätt att tillsätta mer. Används som rub till kött och grönsaker, smaksättare i matlagning, såser och dipp eller som bordskrydda.
Mer om kryddblandningarna hittar du här
|
|
 |
LissEllas Örtsenap
En smakrik lite grov senap med en finstämd blandning av många olika örter och vitlök. Lätt sötad. Passar utmärkt till grönsaker, fisk, lamm och potatis. |
 |
LissEllas Provencal
En kryddig senap med varm örtighet och vitlök. Liten hetta och viss sötma. Passar bra till grönsaker, kyckling och lamm. |
 |
LissEllas Burgarsenap
En aromatisk lätt sötad lite syrlig senap. God till burgare, såväl kött som vegetariska, och härlig till korv. |

Svarta Vinbär Marmeladsenap
Marmeladsenap, en härlig kombo mellan marmelad och senap. 53% svarta vinär i samklang med apelsin, fänkål och senap. Frisk, fruktig och fyllig med liten senapshetta.
Utmärkt till hårdost, brie och rostat bröd. |
|
|
|
Indian Style
Cross over som ger en varm söt kryddig senap med tydlig hetta. Det indiska kökets mosaik av smaker i kombo med den svenska heta senapen. Här hittar du ett recept.
|
|