Köttbullar

500 g nötfärs
1,2 dl mjölk
30 g gul lök finhackad
50 g ströbröd
25 g potatismjöl
1 stort ägg
2 msk LissEllas Fin
1 ½ tsk havssalt
½ krm mald svartpeppar
¼ krm mald vitpeppar

Gör så här:
1. Vispa ihop ägg och mjölk. Rör i ströbröd och potatismjöl till jämn smet. Låt svälla i ca 10 min.
2. Hacka löken. Tillsätt lök, senap, salt och kryddorna till mjölkblandningen.
3. Rör ihop med köttfärsen ett par minuter tills du känner att smeten sätter ihop sig.
4. Stek i medelhög värme med ungefär lika delar smör och olja. Blöt händerna i iskallt vatten när du rullar bullarna.

Tillbaka