Smörkräm

med whiskysenap

LissEllas wiskeysenaper är goda smaksättare av en smörkräm till många olika användningsområden. Alla tre passar utmärkt men ger var och en sin karaktär. Följ receptet för smörkrämen. smaka av mängden senap i relation till vad smörkrämen ska användas till. Med lite vaniljsocker i smörkrämen blir det mindre utpräglad wiskeysmak på den och den blir mer lättillgänglig.

125g smör
100g florsocker
2 äggulor
20 ml Islay eller Higland eller 15ml Speyside
ev. vaniljsocker

Vispa osaltt smör tills det är pösigt och luftigt och vitt. Tillsätt under tiden florsocker och äggulor. Smaka av med senapen och ev. vaniljsocker.

Tillbaka